我不吃蒜,你们可以随意加,更香!咕叽~~!!!
用料
青剁椒鱼头的做法
鱼洗干净,去掉黑膜。腌十分钟到几个小时都可以,每半个鱼头一小勺盐,酒一瓶盖,酱油小半瓶盖,多放姜
上锅前铺剁椒酱,半个鱼头一勺半,酱里放酒,酱油,香油,花椒油,白胡椒粉,味精,糖,醋,洋葱,葱绿,姜末,大葱
水开了蒸12分钟~15分钟
泼油,爆花椒或直接用花椒油,鱼上撒葱绿和芝麻,油冒烟撒上,次啦啦~!!
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