爽口辣白菜

用料  

爽口辣白菜的做法  

1. 白菜提前洗净切开，晾干表面水份
   

2. 将青椒，小米椒，姜蒜切段

3. 切好的姜蒜和辣椒放入料理机，加入干花椒、苹果醋、纯净水打成辣椒酱。
   注意哦：（水和醋的比例1：1）

4. 将打好的辣椒酱倒入碗中，加入食盐，白砂糖和干辣椒面搅拌均匀。

5. 将混合好的辣椒酱均匀涂抹在白菜上，放入容器，密封起来放入冰箱腌制一晚上就可以食用了。

小贴士

由于自己不喜欢韩式辣白菜有点糯米粉粘粘的口感，便将苹果和梨直接去掉了，也没有用糯米粉，醋也是直接使用了苹果醋（苹果醋本身就甜酸的味道）。这是一道自制酸甜麻辣，清脆可口的辣白菜哦，相对于韩式辣白菜要简单的多。