凉菜-花生胡萝卜芹菜😋

YQ影响宅在家中，好像大家都开始研究起来美食，每个人都成了美食家😀
小凉菜开胃爽口，喜欢的朋友可以试一试。独家配方，很饭店的一样好吃😋

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用料  

凉菜-花生胡萝卜芹菜😋的做法  

1. 将花生豆清洗，并用常温水浸泡

2. 浸泡大约几个小时，看起来比较膨胀就可以了。时间可多不可少。

3. 胡萝卜🥕洗干净去皮

4. 将胡萝卜切成块

5. 芹菜洗干净，切成小条状

6. 准备好的三样食材。分别把这三样用热水煮，煮到的效果是：花生吃起来脆脆的，芹菜吃起来脆也有点儿软软的感觉，胡萝卜吃起来软的没有硬心。

7. 把煮熟的三样食材放到一个大盆子里，颠均匀。

8. 撒上其他调料，香油不撒！重要的步骤是炸花椒油。需要少许香油，并放入带籽的花椒，（没有带籽儿的，用不带籽儿的也可以）炸致发黑，迅速倒到食材上。搅拌均均，大功告成！🥳

小贴士

注意：

① 炸花椒油的步骤比较关键，这是好吃的独家秘方🤣
② 泡花生豆的过程，时间需要自己把握一下，多泡几个小时也可以。
③ 煮食材的时候需要尝一尝，保证煮熟。尤其是花生豆要煮的脆脆的才好吃😋
④ 注意个人安全