芹菜胡萝卜花生米
土地是粮食的来源,土地是万物的栖息地,论土地的重要性😎
所有的食材,均来自老爹的菜园子,那一亩三分地👍👍👍
拌个清爽的小凉菜,这个搭配是再常见不过的。简单,快捷,又好吃。
用料
花生米 | 300克(大约摸,先吃先剥) |
芹菜 | 1把(大约摸) |
胡萝卜 | 3根(大小不等) |
盐 | 5克 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 3片 |
蚝油 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
白芝麻 | 适量 |
香油 | 适量几滴 |
鸡精 | 1勺 |
芹菜胡萝卜花生米的做法
晚上看电视时顺手剥点花生米,两不耽误😜洗净剥好的花生米,用直饮水浸泡一晚,这是已经泡好的花生米。吃到嘴里很脆的,像刚刚从地里拔的花生,先生很喜欢吃。
锅内加入适量的水,花生米入锅,加八角,香叶,桂皮,一起煮。水开后,小火继续煮,30分钟花生很绵软。洗净的芹菜和胡萝卜,切块备用。
煮好的花生出锅,放凉。锅内加水,水开后,加点食盐,下芹菜和胡萝卜焯水。这是已经处理好的大团聚,有食欲吧?
将蚝油,酱油,鸡精,盐分别加入,拌匀,喜食香油的可以滴几滴,不加也可,撒上白芝麻就可以装盘开吃喽。量不要太多,盐味不要太咸,这种即食小菜,最好现吃现做,最多放冰箱隔天吃完就好。