创意减脂餐:鸡胸肉丸子
健身不想苦逼,所以饮食总是琢磨怎么健康又好吃,我是颜控,不好看的也吃不下去。😂
用料
鸡胸肉 | 500g |
蛋清 | 2个 |
盐 | 适量 |
洋葱 | 50g |
料酒 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
创意减脂餐:鸡胸肉丸子的做法
鸡胸肉去掉明显脂肪,切小块,放料理机打泥。洋葱切粒,一起扔料理机混合成泥。蛋清用筷子打成细泡状,加入鸡肉泥中,加盐,料酒,黑胡椒粉,糖适量,搅拌匀,朝一个方向用筷子上劲儿,因为鸡胸肉相对松散,不会很劲道,口感嫩嫩的。
用手套勺子做圆子,锅放水,小火烧热,水汆
等圆子都入锅,再开大火烧开,浮起来就关火。
捞出来晾凉,装袋子,扔冰箱,慢慢吃。做汤做菜都可以,没有淀粉,都是蛋白质,好吃不胖,别让健身餐那么枯燥。🤗
小贴士
喜欢当什么自己随便,为了颜色好看,可以放胡萝卜,青菜,西蓝花,木耳,我是想要原味,又想除腥,就放了洋葱。
温水锅汆丸子,要不有些熟过,有些还生。