新疆烤馕 一品馕

偶然在一家新疆馆吃过，感觉超好吃！可以说是新疆披萨！
做法其实很随意，食材用量根据自己的喜好也可以调整。
感觉我这是个好随性的食谱哈哈哈哈哈

用料  

新疆烤馕 一品馕的做法  

1. 把洋葱，青红椒都先炒一下

2. 炒好待用

3. 羊肉是我从新疆馆打包回来的馕包肉剩下的(๑❛ᴗ❛๑)。请叫我懒惰又节约的小可爱！
   哈哈哈
   直接切碎待用。感觉酱牛肉也可以。
   如果没有现成的就只能自己炒一下。这里还是推荐用牛羊肉 味道会更香！
   我做的时候我老公有点起疱疹 怕羊肉是发物，就做了一半鸡肉的，虽然也好吃但是就没有羊肉的香！

4. 炒蔬菜时可以用平底锅微火把馕热一下

5. 锅底稍微多放些油，这样底部才能更酥脆。
   然后就可以把之前准备好的材料都撒到馕上。
   最下面放肉 然后依次是洋葱，青红椒，最好不要混在一次，这样切开吃时才会有层次感
   

6. 鸡蛋稍微打散也摊到之前的食材上

7. 溜边加点水 小火多闷一会，因为食材都已经炒过了 所以只要等鸡蛋凝固了就可以了

8. 我后来因为实在等不了就拿出来用烤箱上热200度烤了5分钟，可以让鸡蛋快速凝固，整体也更酥脆一些。
   没有烤箱微波炉高火5分钟也行。
   平底锅的话要记得经常去看看，防止糊锅！

9. 然后就切开，可以看到食材一层层的好丰富！
   有菜有肉有主食。一餐营养均衡！

小贴士

这是一个很随意的菜谱，我觉得家里有什么菜啊肉啊都可以替换，不过如果加了洋葱啊，羊肉啊之类的就很有新疆馆子的感觉，感兴趣的可以试试