超下饭的爆香五花肉
本来今晚想煮红烧肉的,但是时间不够,哈哈,每次煮饭都很赶时间,就想着简单一点,来个快手的菜,但是必须又要是荤的😭
看了看冰箱有豆瓣酱,还有尖椒,洋葱,好吧,那就炒个五花肉吧~💪🏻💪🏻💪🏻
用料
五花肉 | 250克 |
料酒 | 1.5勺 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 2-3片 |
豆瓣酱 | 1勺 |
洋葱 | 1/4个 |
大葱 | 4-5段 |
尖椒 | 1个 |
超下饭的爆香五花肉的做法
五花肉洗净,切薄片
尖椒,洋葱切丝和葱段备用
豆瓣酱和姜片备用
热锅放一点植物油,先下洋葱、葱段爆香,翻炒一会儿然后下切好的五花肉,倒入料酒煸炒,五花肉容易出油,所以可以多煸炒一会儿
待五花肉稍微变色后,下青椒和豆瓣酱,不断翻炒至青椒变软,肉都均匀上色后,再倒一点生抽提味(我用的是薄盐生抽),豆瓣酱已经很咸了,所以没有放盐,差不多就可以关小火,尝一下咸淡,OK的话放一点味精,起锅~(我家炒菜很少放味精😅)
装盘上桌啦~娃一碗饭自己吃个精光🥳🥳🥳真的好香,很好吃,肉皮和肥肉部分好Q
小贴士
如果喜欢辣的话可以放点辣椒🌶️哦!一定更美味🤪