卤猪肉（超级下饭的五花肉）

每餐饭，都需要一个下饭菜

用料  

卤猪肉（超级下饭的五花肉）的做法  

1. 1、锅烧热，放油，加入洗干净的整块五花肉，两面煎到黄色，锅里出油 ，可倒出多余的炒青菜。
   2、加入姜片、八角、干辣椒、冰糖、酱油、老抽、盐翻炒均匀
   3、加入适量滚水（你想要多少汁），我加半小碗（汁拌饭香）。 煮滚后，用筷子头沾点汁尝一下，味道合不合适，不合适调整， 煮3 分钟。
   

2. 将锅里五花肉夹出来切小块，不要太薄，手指厚度，切完放回锅里煮一分钟左右 ，超级入味，起锅啦。

3. 香喷喷热乎乎，肥而不腻的五花肉出锅了。

小贴士

肥而不腻的五花肉，一下可以吃2碗饭。
简单，美味，一道菜不用10分钟搞定。