小孩超爱的一道菜,平时不爱吃肥肉的哥哥连吃几块五花肉。
用料
超下饭~五花肉烧鹌鹑蛋的做法
五花肉洗净切块(大小个人喜欢
鹌鹑蛋洗净冷水煮(能剥壳就行)
热锅热油下姜蒜八角炒香
下五花肉炒出些油
倒入生抽、老抽、料酒、冰糖继续炒上色
加入开水漫过五花肉,倒入鹌鹑蛋盖上锅盖大火煮开转小火40分钟左右(中间打开盖翻一下)
收汁装盘。鹌鹑蛋已入味。小孩超爱,又超下饭的一道菜
小贴士
1、鹌鹑蛋可加减。 2、调料可根据个人口味放
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