不是家常豆腐，但真是家常味

本来想做家常豆腐的，结果去菜场忘记买蒜苗了，就拿青椒顶替了，结果味道还可以。所以这是不是家常豆腐的家常豆腐～～～今天匆忙没拍前面的照片。

用料  

不是家常豆腐，但真是家常味的做法  

1. 豆腐切厚片，大蒜切末，青椒切块，葱切末，火腿肠切片。宽油，下入豆腐炸至金黄捞出。

2. 热锅放油，放入葱末爆香，放2勺豆瓣酱炒出红油，放入糖盐酱油调味。加入少许清水，放入青椒和豆腐火腿肠翻炒均匀，再烧四五分钟让豆腐入味即可出锅。