家常真味

来碗番茄蛋 大米饭

用料  

家常真味的做法  

1. 番茄洗好去蒂，滚刀切三角块，为了风味更好不去皮

2. 鸡蛋加料酒和盐打散

3. 热锅下油，油稍多些，中小火，下葱，下鸡蛋液，由外向里划，炒至嫩嫩的有香味，出锅

4. 锅放少许油，加番茄酱，加糖炒，中小火，放番茄，炒到皮皱出汁

5. 放鸡蛋 大火收汁