家常豆腐~
在外连吃了三天湘菜,来大姨妈果然就是很放肆,结果肠胃又反抗起来了,之前说好的开始减肥打了两天渔晒了三天网,hai……都怪天气不好🤔本来周四打球的,就没有这么罪恶了😂
一大早起来去医院,湿疹又复发了,心塞,问了医生,好多毛病都是饮食作息导致的,掉发啊,湿疹啊巴拉巴拉的,老老实实回归自己做饭,忍一餐不点外卖先,自己搞点健康的东西吃一吃
比如这道家常豆腐,超简单还补钙又补蛋白质哈哈哈哈
用料
豆腐 | 1块 |
蒜 | 2-3瓣 |
蚝油 | 适量 |
螺丝椒 | 3根(刚好剩了三根螺丝椒,没有就算了hhh) |
味极鲜 | 少量 |
盐 | 适量 |
家常豆腐~的做法
螺丝椒切片
蒜瓣儿拍一下切碎
锅热倒底油,豆腐切块煎一下先,煎至表皮金黄即可
我比较懒,煎好豆腐就没有盛出来直接加蒜末和螺丝椒开始翻炒,因为豆腐比较容易碎,就直接颠的锅,翻到青椒快要断生的时候开始调味,加入蚝油、盐、味极鲜翻炒均匀,最后一步勾芡,用淀粉混一点清水化开,变成水淀粉,往豆腐上一浇,再大火翻炒,表面裹上均匀的芡汁就可以出锅装盘啦~
小贴士
如果加肉末炒会更好吃哈哈哈