超随意的家常菜之你不是真正的乱炖

其实是对冰箱各种剩菜的美味处理

用料  

超随意的家常菜之你不是真正的乱炖的做法  

1. 我用的豆瓣酱是葱伴侣的六月香豆瓣酱，口味偏甜一些
   如果喜欢偏咸一点，建议买葱伴侣的另一种豆瓣酱
   金针菇撕成小束
   娃娃菜切成你喜欢的样子
   冻豆腐解冻
   切葱花

2. 葱花爆香，倒入金针菇，豆芽，生抽，豆瓣酱和老干妈（加量见用料表），翻炒一下

3. 把冻豆腐倒入，加50ml水，水开之后转小火，盖盖子炖10分钟
   倒入娃娃菜，放盐，转大火，一边收汁一边把娃娃菜炒熟

4. 出锅！
   吃吧！

小贴士

喜欢吃辣的话可以把豆瓣酱全换成老干妈