中餐厅水煮牛肉《张亮版》

用料  

中餐厅水煮牛肉《张亮版》的做法  

1. 放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒与豆瓣酱小火翻炒

2. 酱炒香后加水，加醋、酱油、糖、料酒

3. 将青菜烫熟捞出备用

4. 放入牛肉烫熟，加入水淀粉，使汤汁与肉融合

5. 盛入碗中，撒上花椒、辣椒，烧热油浇在肥牛调料上

6. 最后大功告成！