醉荔枝肉

醉荔枝肉，典型闽菜，酸甜适口，适合炎炎苦夏，慰籍平淡的味蕾。配菜可以选用马铃薯或者地瓜

用料  

醉荔枝肉的做法  

1. 排骨和地瓜切块，用盐，鸡精，淀粉均匀包裹，腌制十五分钟以上

2. 油五成热，下油锅，文火把地瓜和排骨炸熟，呈金黄色

3. 用生抽，白醋，白糖和蒜泥调成酸酱，泼在炸好的排骨上，搅拌均匀，让每块排骨和地瓜都沾上蒜酱。还等什么，开动吧