跟她学做湖南口味虾，正宗！【好这口儿】

一个综艺节目让湖南口味虾风靡全国，可俗话说：会吃不会做都是伪吃货！正宗湖南口味虾怎么做？跟她学！

用料  

跟她学做湖南口味虾，正宗！【好这口儿】的做法  

1. 用刷子清洗小龙虾，然后去头，抽尾，开背，清水慢慢冲洗干净；

2. 锅中放入3/5的油，油温七成热时放入清洗干净好的小龙虾，翻炒至小龙虾变色后快速出锅；

3. 锅中放入少许油，放蒜末、姜片、干辣椒、桂皮、八角、辣椒酱翻炒，出香味后接着放入小龙虾翻炒，加入料酒、高汤、蒸鱼豉油、盐接着翻炒，汤汁浓稠时放入葱花、紫苏收锅。