在家简单作亲子丼
什么是亲子丼, 其实就是鸡蛋和鸡肉。这两个都是很好料理,又好吃营养的食物。 亲子丼很容易作,只要煮个白饭, 淋上酱汁和亲子丼,美味而均衡营养的一餐就搞定咯!
用料
洋葱切丝 | 一个 |
鸡蛋打散 | 2个 |
酱油 | 适量 |
米饭 | 适量 |
鸡腿 | 4只 |
水 | 三大勺 |
味啉(没有的话加一小勺糖) | 一大勺 |
胡椒粉 | 少许 |
在家简单作亲子丼的做法
去骨鸡腿肉加酱油(生抽)味琳, 蒜末和少许胡椒粉腌渍放冰箱隔夜。
热平底锅。不要加任何东西。鸡皮那一面朝下。很快会出一堆油。
你看, 这么多的油,都逼出来咯~
加入洋葱块或洋葱丝。稍微拌炒。
加入一些水或高汤, 加入腌鸡肉的酱汁,盖上盖子中火煮两分钟。
淋上打散的鸡蛋。盖上盖子,闷一分钟。开盖子确认鸡蛋熟了就撒上芝麻和葱花。上桌时,剪刀剪开鸡肉就好咯~
一碗热腾腾是白饭, 加上洋葱炒鸡蛋鸡肉,好吃没话说啊~