冬阴功海鲜米粉

用料  

冬阴功海鲜米粉的做法  

1. 米粉加入适量的水泡1小时左右。锅中倒入适量的水煮开后，加入泡软的米粉煮5分钟左右捞出，过凉水后放入碗中备用。

2. 另取一只锅，倒入适量的水，根据个人口味加入适量的冬阴功酱料，中火煮开后加入清理干净的大虾、鱼丸、墨鱼丸和笋片，煮熟大虾变色、鱼丸和墨鱼丸浮在水面，加入菠菜汆烫一下即可关火。

3. 将大虾、鱼丸、笋片和菠菜捞出后码放在米粉上，最后浇上冬阴功汤即可。

小贴士

1. 米粉粗细不同，视情况调整煮制时间。
2. 配菜的选择可以根据个人喜好和冰箱中存货情况即兴发挥。