冬阴海鲜煲

用料  

冬阴海鲜煲的做法  

1. 所有海鲜材料洗干净沥干水，姜（一般菜谱用南姜，我没买到直接用了姜，估计味道还是有差的）、香茅切片

2. 放少许油干煸虾、姜片，放入少许开水，加入柠檬叶、香茅和冬阴功酱（我买的这种酱已经有咸味、柠檬酸味和辣味，只需要另外加水和椰浆即可）

3. 加入所有海鲜，再加入适量开水几乎盖过所有海鲜开大火煮至材料全熟为止，再加入椰菜、椰浆等其再次滚开，加入适量芫茜装饰即可

小贴士

椰菜可以用其他喜欢的材料换掉，比如草菇、荷兰豆之类的。还可以加入炒香的洋葱