海鲜冬阴功

味好美的冬阴功底料真的很赞！

不用再发怵买不到香茅，柠檬草就做不出味道十足的冬阴功啦……用它包你在家轻松做出冬阴功。

用料  

海鲜冬阴功的做法  

1. 准备全部的材料。处理鱿鱼头，去筋膜摘杂物。锅里做水放料酒和姜，先焯水花蛤至张口，之后抄鱿鱼头，盛出备用。虾开背去虾线，剪去虾头和虾枪。

2. 热锅冷油，把虾炒香，盛出。用炒虾的油把蒜煸香，倒入番茄酱略炒之后倒入清水，挤入味好美冬阴功底料。

3. 依次倒入鱿鱼丝，花蛤，煮开5分钟，倒入椰浆，倒鱼露，倒入之前煎好的虾，继续煮2分钟。

4. 加入金针菇，略汆烫，出锅，盛盘，挤柠檬汁，点缀柠檬片和香菜，上桌，开吃。

5. 一次一袋味好美的冬阴功底料，味道足足的，再想吃冬阴功就直接用它啦……当然你也可以做上一个海鲜冬阴功来招待客人，漏上一手。

小贴士

1.鱿鱼要除去外面的薄薄一层膜
2.虾要稍稍煎一下，更香，但不要煎的太干
3.金针菇好熟，最后放，略煮即可。也可以用草菇和平菇，但不要用香菇。