可饭可菜。螃蟹炒年糕

初夏的季节，小河里总有意外的惊喜，小螃蟹，于是河鲜美味上桌，小螃蟹炒年糕。

用料  

可饭可菜。螃蟹炒年糕的做法  

1. 洗蟹
   

2. 准备葱，姜
   

3. 配料 胡萝卜
   

4. 配料芹菜
   

5. 蟹洗净从中间切开，对半分，可扔掉肚子不分。

6. 锅里倒油，姜葱翻炒，加螃蟹翻炒，发现螃蟹稍微变黄时，加入胡萝卜翻炒。

7. 加入一小碗清水，快要莫过螃蟹的样子，放生抽老抽糖，放年糕，大火烧开
   

8. 小火闷到蟹发黄，注意翻拌，不要糊锅，起锅时加一点点盐，因为年糕吸水，所以汤汁是金黄色稠稠的。

9. 开吃。可下酒可吃饱可小吃。