【兔儿蕾的新年菜】年年更高—螃蟹年糕
这道菜是大帅哥朱亚文接受食帖采访时做的那道菜，我偷偷学了来，入选我的新年菜。
新年嘛，怎么能少了年糕呢(￣▽￣)
年糕来自于颜大叔家的葱年糕，一碗蟹煮好，年糕真的比螃蟹好吃！
最后再拿年糕汤拌饭吃，哎呀呀，从头鲜到脚了呢！
用料
| 螃蟹 | 4只 |
| 年糕 | 一条半 |
| 姜 | 五片 |
| 葱 | 三支 |
| 蒜 | 三颗 |
| 盐 | 少许 |
【兔儿蕾的新年菜】年年更高—螃蟹年糕的做法
年糕切片，螃蟹拆开，姜葱蒜切末
![「兔儿蕾的新年菜」年年更高—螃蟹年糕的做法步骤图 第2张]( "「兔儿蕾的新年菜」年年更高—螃蟹年糕的做法步骤图 第2张")
年糕在水中焯软，盛出待用
![「兔儿蕾的新年菜」年年更高—螃蟹年糕的做法步骤图 第3张]( "「兔儿蕾的新年菜」年年更高—螃蟹年糕的做法步骤图 第3张")
锅中倒油，爆香姜葱蒜
![「兔儿蕾的新年菜」年年更高—螃蟹年糕的做法步骤图 第4张]( "「兔儿蕾的新年菜」年年更高—螃蟹年糕的做法步骤图 第4张")
放入螃蟹并将焯年糕的水加入，到末过螃蟹
![「兔儿蕾的新年菜」年年更高—螃蟹年糕的做法步骤图 第5张]( "「兔儿蕾的新年菜」年年更高—螃蟹年糕的做法步骤图 第5张")
将螃蟹闷熟
![「兔儿蕾的新年菜」年年更高—螃蟹年糕的做法步骤图 第6张]( "「兔儿蕾的新年菜」年年更高—螃蟹年糕的做法步骤图 第6张")
盛出待用
![「兔儿蕾的新年菜」年年更高—螃蟹年糕的做法步骤图 第7张]( "「兔儿蕾的新年菜」年年更高—螃蟹年糕的做法步骤图 第7张")
将年糕倒入，煮到年糕吸饱汤汁
![「兔儿蕾的新年菜」年年更高—螃蟹年糕的做法步骤图 第8张]( "「兔儿蕾的新年菜」年年更高—螃蟹年糕的做法步骤图 第8张")
再次加入螃蟹，加盐调味
![「兔儿蕾的新年菜」年年更高—螃蟹年糕的做法步骤图 第9张]( "「兔儿蕾的新年菜」年年更高—螃蟹年糕的做法步骤图 第9张")
起锅
![「兔儿蕾的新年菜」年年更高—螃蟹年糕的做法步骤图 第10张]( "「兔儿蕾的新年菜」年年更高—螃蟹年糕的做法步骤图 第10张")
小贴士
用筷子插入螃蟹的嘴部，可以将螃蟹直接杀死，然后将螃蟹的蟹盖拆开，清理掉肺部，切成两半或四半即可
