灵魂螃蟹炒年糕

对于做菜这件事
真的不要太勉强自己
也许你其他方面更加擅长
热爱非常重要，不然做的菜也没有灵魂不是吗？
我一直追求的就是用最简单的食材做最美味的饭菜，简单幸福，加上三五好友，🍻完美✌🏻️

用料  

灵魂螃蟹炒年糕的做法  

1. 收汁好的螃蟹年糕

2. 我菜市场买的石头蟹，虽然小，但是肉多。很鲜，也可以用梭子蟹，步骤一样，都是螃蟹

3. 年糕可以买○的这种，菜市场卖面条的地方都有，这种比较好吃，喜欢吃的可以多放点

4. 淀粉有很多牌子，大家自行选择，今天螃蟹多，所以，我多放了，➕水调制

5. 螃蟹就是这样放进去，过一下，劲量粘一点

6. 锅里热油，螃蟹分开几次炸，炸三四分钟就可以

7. 炸好的螃蟹表面附着红薯粉

8. 炸好的螃蟹➕年糕一起在锅里翻遍

9. 翻遍几遍，里面➕料酒➕酱油➕耗油➕水

10. 喜欢汤汁多点，多➕水，收汁

11. 出锅就是这样，真的舔手指✌🏻️

12. 每一只螃蟹都是有汤汁粘着，又有番薯粉，这样吃着特别鲜美！

小贴士

要说技巧就是热爱厨房，拥有一颗爱美食的心