靠海吃海的地方,螃蟹按打卖。趁新鲜都蒸了,吃一顿清蒸,剩下的炒年糕,完美~
用料
简易快手版螃蟹炒年糕的做法
葱姜蒜切末(我不太喜欢吃姜,所以切了片,后续捞出),蒸熟的螃蟹切块(可以蒸至半熟),年糕切片。
热油,爆香葱姜蒜。
加螃蟹稍稍翻炒。
加料酒,生抽老抽,蚝油,糖,翻炒均匀。
加水煮开。
下年糕,稍作翻炒防糊底。
收汁,开吃,太香了😆😆
小贴士
我做这个是当主食吃的,如果当菜,可以酌情少放年糕多放调料~
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