芦笋火腿卷
早上看了看冰箱还有前几天没炒完的芦笋四根,于是就想到了做这个最简单的西餐,芦笋火腿卷。果然做出来插上牙签,儿子很喜欢呢,芦笋脆脆的,火腿很有嚼劲,口感很丰富噢!这款菜的特点是不用烤箱!
用料
芦笋 | 4根 |
火腿片(长方形) | 3大片 |
芦笋火腿卷的做法
1、芦笋刨刀去掉老皮。
锅里烧热水,加入一点盐和一滴油,把切好段的芦笋放进沸腾的热水烫熟捞起。
加过盐和油的热水里烫过的芦笋可以保持鲜嫩,颜色也不会变黄噢!2、平底锅热锅倒入少许色拉油,双面煎火腿片2分钟,不要煎焦或太老。煎好以后的火腿片切成18小片的火腿。
3、将烫熟的芦笋放在火腿片里卷好,用牙签串起来!
完成啦!
是不是很简单呢?富有嚼劲的火腿,脆脆的芦笋,口感很有层次很丰富!
小贴士
注意:全程不用特意加盐或胡椒粉之类的,因为火腿本身就有咸味。怕咸的朋友可以在火腿煎之前洗一洗,洗去咸味。