【埃及】皮塔饼（Aish Baladi）

埃及版本的皮塔饼Aish Baladi。

用料  

【埃及】皮塔饼（Aish Baladi）的做法  

1. 除了碎麦麸，其他材料混合均匀、揉成团发酵两倍大。

2. 排气后分成小份（大小看个人喜好）滚圆，松弛5分钟。

3. 杆平杆开，（可两面装饰碎麦麸），再放置半小时。

4. 预热好的230度烤箱烤6分钟左右。

小贴士

松弛、发酵时需盖保鲜膜或湿毛巾防止面团变干。