牛腩双豆煲
鲜香牛腩入口即化 干豇豆能更好的吸附牛腩的油腻 土豆红椒清香美味 极具烟火气的美味佳肴
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 干豇豆 | 100克 |
| 红椒 | 2个 |
| 土豆 | 3个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 姜蒜 | 若干 |
| 红糖 | 15克 |
牛腩双豆煲的做法
牛腩加姜大火清水煮沸去腥 打泡 同时干豇豆开水发泡半小时
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配菜准备 开干
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烧油 冰糖 豆瓣酱 姜葱 翻炒至出香 下牛腩炒至焦糖色加生抽 清水烧开小火焖煮
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牛腩焖煮1小时后 下干豇豆 继续焖
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1小时20分钟后加入红椒 土豆再继续焖。。。。。焖。。。焖。。。
![牛腩双豆煲的做法步骤图，牛腩双豆煲怎么做好吃 第6张]( "牛腩双豆煲的做法步骤图，牛腩双豆煲怎么做好吃 第6张")
焖至牛腩熟嫩 土豆脆爽 红椒微软 约1小时40分钟后 可关火 出锅 完美！具体视个人牛腩软硬配菜鲜嫩程度口味而定
![牛腩双豆煲的做法步骤图，牛腩双豆煲怎么做好吃 第7张]( "牛腩双豆煲的做法步骤图，牛腩双豆煲怎么做好吃 第7张")
