无糖无油山药布朗尼
就是心血来潮无聊做的。。但竟也费了我不少时间,结论可能是我不适合做这种😂😂
认真的结论是需要一个打蛋机以及需要加点水或牛奶
用料
蛋清 | 1个 |
玉米淀粉 | 12克 |
山药 | 185克 |
每日黑巧 | 14克 |
无糖无油山药布朗尼的做法
山药蒸熟压成泥,有料理机就方便了。。我花了很多时间在“碾压”食材上😂
以上加在一起搅拌,其实应该搅拌完后加打发好的蛋清比较好,这样容易发起来,然而我反正也没怎么打发好蛋清就索性一起搅拌了,again这里花了很多时间。。。因为没加水太浓稠了,而且也没料理机无法搅拌到很细腻
一层加了巧克力酱的山药泥,一层纯山药泥这样铺上去
微波炉高火10分钟,中火5分钟,这个看自家微波炉习性吧,好像比较佛系,毕竟我只是一时兴起搞一搞,最后拿出来在最上面又摸了层巧克力酱(之前没用完的)
口感还是像布朗尼的,切的时候还挺有韧性,虽然一开始设想的是戚风蛋糕的口感😂
不过无所谓,都可,全部热量加起来也不到250,这一小块就60左右。
做顺手了以及有打蛋机的话应该很快,反正也没啥讲究,打蛋,搅拌,丢微波炉。。