无糖无油减脂豆腐版布朗尼
用料
熟核桃 | 2颗 |
鸡蛋 | 1个 |
豆腐 | 200克 |
脱脂牛奶 | 30克 |
泡打粉 | 10克 |
可可粉 | 10克 |
香草 | 2滴 |
香蕉 | 75克 |
苹果 | 40克 |
无糖黑巧克力(装饰用) | 一小块 |
无糖脱脂奶酪(装饰用) | 一小块克 |
每日坚果碎 | 5克 |
玉米淀粉 | 10克 |
赤藓糖醇 | 适量克 |
无糖无油减脂豆腐版布朗尼的做法
豆腐打成泥,比较顺滑那种
加入鸡蛋,香草精,糖醇,搅打均匀至无大颗粒
苹果香蕉和牛奶一起用料理机打成泥倒进去搅匀
所有粉状物都加入进去搅打均匀,不用过筛,搅打细腻就行,怕麻烦的可以把所有材料一起丢进料理机打成糊糊
糊糊准备好后把蓝莓混合进去拌匀,不要把蓝莓打破了
装入模具,任何模具都行,不是硅胶的就在模具上抹点椰子油,玉米油什么的
烤箱180°预热5分钟,烤盘坐水放下层烤50分钟,依据自家烤箱火力调整时间
到外表开裂拱起,蓝莓爆浆,用筷子插入进去看看里面不要太湿就可以了
出来装饰上坚果碎和巧克力,奶酪片,拍个照啥的就可以吃了
我这是分成了10份,每份热量57大卡,碳水不到7克,脂肪不到2.2,吃不完的放冰箱冷藏,每天的零食解决了,还没有负担
摆pose
小贴士
还可以加点肉桂粉提香
如果全部丢料理机打也行,记得蓝莓别加进去打