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钵仔糕

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钵仔糕的做法图解钵仔糕的做法步骤

用料

粘米粉	100克
水（揉粉）	150克
糖	40克
溶糖的水	150克

钵仔糕的做法

将85克水与粘米粉揉成面团，揉5-8分钟，不要超过10分钟
将剩余的65克水倒到面团搅和成粉浆
将另外的150克的水加热把40克糖融化，糖水放一到两分钟80度左右，倒入粉浆里搅拌
将搅拌好的粉浆，搅拌搅拌倒入容器里放入锅里大🔥蒸20分钟，时间到后马上把锅盖打开

标签: #钵仔糕 #仔糕

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