钵仔糕2

用料  

钵仔糕2的做法  

1. 粘米粉与木薯粉加100克水搅拌均匀，形成粉浆。

2. 用热水化开30克糖。

3. 热糖水加入粉浆中，搅拌均匀。

4. 模具放入馅料，将搅拌均匀的粉浆倒入模具，热水上锅蒸10-15分钟，至透明。

5. 成品

6. 成品

小贴士

1.粘米粉，木薯粉，水，比例约为1:1:4。
2.这张方子钵仔糕比较软糯，不像第一张方子那么弹牙Q爽，钵仔糕也没有第一张方子透明。