钵仔糕做法
钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，是台湾和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙，且有多种风味可供选择，如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味,苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味。
用料
| 水 | 适量 |
| 钵仔糕粉 | 适量 |
| 黄糖 | 适量 |
| 红豆或绿豆 | 适量 |
| 各种水果 | 适量 |
| 葡萄干 | 适量 |
钵仔糕做法的做法
先用高压锅煮熟红豆，绿豆
取水和钵仔糕粉搅拌均匀
![钵仔糕做法的做法步骤图，钵仔糕做法怎么做好吃 第2张]( "钵仔糕做法的做法步骤图，钵仔糕做法怎么做好吃 第2张")
取水和黄糖煮沸至黄糖融化——煮糖水
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关火后马上把热糖水缓缓倒进钵仔糕粉浆里，边倒边搅拌，直至完全混合
![钵仔糕做法的做法步骤图，钵仔糕做法怎么做好吃 第4张]( "钵仔糕做法的做法步骤图，钵仔糕做法怎么做好吃 第4张")
烧一锅开水，放上钵仔糕模具
![钵仔糕做法的做法步骤图，钵仔糕做法怎么做好吃 第5张]( "钵仔糕做法的做法步骤图，钵仔糕做法怎么做好吃 第5张")
先放入适量的红豆，再加入粉浆，直到九分满
![钵仔糕做法的做法步骤图，钵仔糕做法怎么做好吃 第6张]( "钵仔糕做法的做法步骤图，钵仔糕做法怎么做好吃 第6张")
开水蒸十分钟左右，看见糕体没有白色就可以了
![钵仔糕做法的做法步骤图，钵仔糕做法怎么做好吃 第7张]( "钵仔糕做法的做法步骤图，钵仔糕做法怎么做好吃 第7张")
等凉透后，用牙签脱模
![钵仔糕做法的做法步骤图，钵仔糕做法怎么做好吃 第8张]( "钵仔糕做法的做法步骤图，钵仔糕做法怎么做好吃 第8张")
