家庭钵仔糕

用料  

家庭钵仔糕的做法  

1. 准备好橙子、钵仔糕粉、钵仔糕容器、白砂糖等材料，糖:水:粉=1:4.5:3，单位为克。

2. 橙子预备成小丁。

3. 用少量热水融化白糖，记录此时的水量，后期拌粉的水量加上此刻水量相加为之前预计的水量。

4. 按之前预计的量称好钵仔糕粉。

5. 加水搅拌至大部分粉溶于水中，然后加入糖水后继续搅拌。

6. 把搅拌好的混合物倒入容器内。

7. 注意:为防止后期沉淀，可以一边倒粉浆入容器，一边搅拌

8. 放入蒸锅内蒸20-30分钟左右。

9. 蒸熟后放入冰箱或待其自然冷却，黏弹可口，还可以加入其他材料diy，快来试试吧！