用料
潮汕卤鹅,夏日卤味的做法
1 将鹅肉切大块,加入冷水氽烫煮沸后捞出,在清水下冲洗干净沥干备用。2 置入刀头保护罩,将潮州卤水和氽烫后的鹅肉块放入主锅,以60分/100℃/反勺烹煮。3 倒入大碗内待彻底放凉。沥干汤水,即可享用。
ok
小贴士
您可以购买市售的潮汕卤水,请根据包装说明配比对应的水分。
本文链接:https://www.jiayaoba.com/caipin/caipu/6d0ezk.html