夏日卤味

夏日夜晚，一杯啤酒🍻，一群朋友，一份卤水拼盘，一部好剧……

用料  

夏日卤味的做法  

1. 配料：鸡爪、鸡腿🍗、鸡蛋🥚、各种豆腐干、豆皮……，葱、姜、大料、月桂叶、生抽、老抽、蚝油、卤水汁或卤膏、可乐等。                                  1️⃣、水煮几个鸡蛋，剥壳待用
   2️⃣、锅中倒入水、葱、姜、料酒、大料、月桂叶，将鸡腿、鸡爪冷水下锅煮10-15分钟，捞出待用。

2. 3️⃣、锅中倒入适量的油，油热后将鸡蛋放进去炸至金黄，捞出待用；到这一步，喜欢吃虎皮鸡爪的，可以把鸡爪放入油锅，同样炸至金黄，捞出待用，不喜欢可以略过~，鸡蛋、鸡爪都可以不炸。

3. 同上

4. 同上

5. 同上

6. 4️⃣、另起一锅，倒入适量的水、生抽、老抽、蚝油、卤水（或卤膏）煮沸，晾凉备用。

7. 6️⃣、将鸡蛋、鸡爪、鸡腿、豆干、豆皮等在锅中码放整齐，倒入第4步煮好的卤水汁，再倒入半瓶可乐，煮大概30-40分钟就可以吃啦~~

8. 做好啦😎ི

9. 可以吃啦😎ི