家常葱香烧饼 外酥里软层次分明 新手零失败 附细节视频详解

今天这个葱香烧饼非常简单好操作，而且非常好吃，外酥里软层次分明，葱香味儿十足，强烈建议大家都试做下。

用料  

家常葱香烧饼 外酥里软层次分明 新手零失败 附细节视频详解的做法  

1. 所需食材大合照。

2. 面粉，糖，酵母，温水倒入盆中，筷子搅拌均匀，再倒入15g食用油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发两倍大。

3. 碗中倒入两勺油，一勺面粉，少许盐，调成油酥备用。

4. 醒好的面揉面排气，擀成薄片，抹上油酥，撒上葱花，沿一端卷起来，切分成等份面剂，我这里分了8个。

5. 取一个面剂，两端捏着，再用虎口收拢成圆形。注意看视频手法。

6. 用擀面杖擀成牛舌状。

7. 放入刷油预热好的饼铛中，表面刷油锁住水分，盖盖子中火烙制，一面烙好翻面，两面变色饼就熟了。

8. 成品图来啦，超级有食欲吧。

9. 拿起来拍一张近距离的。

10. 动态视频呈现时间到，表皮酥脆，里面松软，葱香味儿十足，做法又特别简单，赶快收藏起来试做吧。

小贴士

温馨提示
1.夏季温度高，醒发时间比较短，大概半小时就可以了。
2.全部做好后不需要二次醒发，直接上锅烙就可以啦。
3.中火烙制，两面变色就可以出锅啦。
4.想吃酥脆的出锅摊开放，想吃软的出锅摞起来放就软啦。
5.吃不完的晾凉罩上食品袋，再吃时候不加热也好吃，想吃热的平底锅或者电饼铛加热下就可以了。

期待大家美美摆拍的作业图。