爱吃甜食,然而生酮期要控制碳水,偶尔吃吃。
用料
无糖杏仁舒芙蕾(生酮期解解馋)的做法
❤️
40克杏仁粉,2个蛋黄,20克水,搅拌均匀。
打发蛋白,9分发。因为没放糖,状态并不是很好。混合蛋黄糊。
160度。
我的面糊比较稀。可再加入5克杏仁粉。盖盖子,中火煎2-3分钟左右,开盖淋一勺水到没有面糊的锅底,盖上盖再煎1分钟。
金黄色,翻面,再煎2-3分钟。
都是蛋味。忘加一两滴香草精进蛋黄糊了。
原料热量432千卡,碳水 5.6克,蛋白质22.8克,脂肪32.3克。煎后热量多少无法得知。配上防弹咖啡,美美的心情。
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