奶香舒芙蕾
时间：30分钟
难度：容易做
分量：2人份
用料
| 雀巢怡运全脂高钙奶粉 | 5g |
| 温热水 | 20ml |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 25g |
| 泡打粉 | 2g |
| 柠檬汁 | 1g |
| 细砂糖 | 20g |
奶香舒芙蕾的做法
温热水中加入雀巢怡运全脂高钙奶粉，搅拌均匀。
![奶香舒芙蕾的做法图解 奶香舒芙蕾的做法步骤 第2张]( "奶香舒芙蕾的做法图解 奶香舒芙蕾的做法步骤 第2张")
将鸡蛋蛋清蛋黄分离到两个无水无油的碗中，把泡好的牛奶倒入蛋黄碗，筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒的顺滑状态。
![奶香舒芙蕾的做法图解 奶香舒芙蕾的做法步骤 第3张]( "奶香舒芙蕾的做法图解 奶香舒芙蕾的做法步骤 第3张")
蛋清碗中滴入一点柠檬汁，将细砂糖分3次加入，打发至提起有小弯钩。
![奶香舒芙蕾的做法图解 奶香舒芙蕾的做法步骤 第4张]( "奶香舒芙蕾的做法图解 奶香舒芙蕾的做法步骤 第4张")
取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中，混合均匀后倒回蛋白糊碗，用刮刀翻拌均匀。
![奶香舒芙蕾的做法图解 奶香舒芙蕾的做法步骤 第5张]( "奶香舒芙蕾的做法图解 奶香舒芙蕾的做法步骤 第5张")
将鸡蛋糊装入裱花袋。
![奶香舒芙蕾的做法图解 奶香舒芙蕾的做法步骤 第6张]( "奶香舒芙蕾的做法图解 奶香舒芙蕾的做法步骤 第6张")
将鸡蛋糊挤到平底锅上，中小火慢慢加热，加一点水盖上锅盖焖一会儿，底部熟透后翻面继续煎一分钟。
![奶香舒芙蕾的做法图解 奶香舒芙蕾的做法步骤 第7张]( "奶香舒芙蕾的做法图解 奶香舒芙蕾的做法步骤 第7张")
接下来就可以开始摆盘啦，将舒芙蕾放入盘中，摆上水果，撒一点糖粉，再挤上一团奶油，插上一小根迷迭香。好吃又好看的奶香舒芙蕾就做好啦。
![奶香舒芙蕾的做法图解 奶香舒芙蕾的做法步骤 第8张]( "奶香舒芙蕾的做法图解 奶香舒芙蕾的做法步骤 第8张")
小贴士
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