舒芙蕾蛋饼

给我一个鸡蛋，5分钟就能搞定！

用料  

舒芙蕾蛋饼的做法  

1. 一个鸡蛋，蛋清、蛋黄分离。

2. 蛋白分2次加入10克糖，打发蛋白成小尖角

3. 蛋黄放入打发的蛋白中搅匀。

4. 随意将蛋饼倒入预热好的不粘锅中(全程小火)。

5. 小火，盖上锅盖5分钟出锅。

小贴士

蛋白要打发出小尖角，最好用打蛋器打发。全程小火，不要着急哦。