俄式菜

得我娘真传～在她年轻时曾在一个俄式餐厅吃过，，不知名

用料  

俄式菜的做法  

1. 先将胡萝卜煸炒半熟，再加入土豆。将两者炒志八九分熟，盛出备用。

2. 加油后放入大料，变色后加姜片，加入番茄酱炒匀，将已经焯过水的鸡块放入，均匀裹上番茄酱。中火炒制一会。将切好的芹菜，西红柿 洋葱放入，加入水，刚好没过最佳，讲辣椒放入。大火烧开。中火慢炖。

3. 顿20分钟左右，将已经快熟的土豆胡萝卜加入，继续煮一段时间。大火收汁。放入盐和糖调味。盛出。

小贴士

水要适量，若太少要即时添加。