俄式沙克

用料  

俄式沙克的做法  

1. 面粉、酵母、盐、水和成面团、不用揉光滑、酵母和盐分开放、玉米油是面刚和成面团的时候放入揉匀

2. 放在25至27度的地方发酵至两倍大

3. 发好的状态

4. 分成四个面团、我有道程序没拍下次在做补上

5. 挤入黄油

6. 黄油挤入切口

7. 烤箱上下火200度烤30分钟

8. 烤到20分钟左右的时候把上火降低点，要不然就烤糊了

9. 出炉

10. 颜色不错

11. 切口让我切深了

12. 外酥里嫩

13. 这是新式的做法，老式的有蜂窝组织