金桔酱（简单零失败）

昨日去菜市场，
下起了雪花，
10元三斤的金桔，
让我一冲动买了10元的。
做一份暖暖的金桔酱，
温暖整个冬日。

用料  

金桔酱（简单零失败）的做法  

1. 金桔去头，温水放盐泡15分钟，冲洗三遍洗净控干水分。

2. 将金桔切小片，一层一层的铺冰糖。切好的金桔放入冰箱冷藏15个小时左右。不用去籽呦！

3. 将金桔从冰箱取出已经有些果胶，放蒸屉上中火蒸半个小时，想要烂的可以蒸一个小时。

4. 蒸好的金桔放入炒锅翻炒，直至软烂，关火盛到玻璃碗中，晾凉放入冰箱冷藏。

小贴士

每天早中晚喝一杯金桔水，利便又提高免疫力。