100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食
又想吃全麦面包又想吃碱水面包…那么就做起来呗~
减肥路上有我陪你😂
本方原创是用自己两个方子合二为一而成。
100%全麦无油无糖贝果⬇️
Q萌碱水小面包⬇️
用料
| 主面团 | |
| 全麦粉 | 200克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 125克 |
| 碱水 | |
| 烘焙碱 | 6克 |
| 水 | 200克 |
100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法
主面团所有材料扔面包机里，生面团。我用的鲍勃红磨坊全麦粉，如果你用别的牌子全麦粉自己注意预留一些水，按照面团状态自己调整
![100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第2张]( "100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第2张")
没有油，又是全麦粉，不可能得到手套膜。看面团有一定延展性，不容易断面筋就可以了
![100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第3张]( "100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第3张")
电子秤称重，均匀分成四坨，滚圆备用
![100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第4张]( "100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第4张")
按照1-6步骤整形。盖被子然后对折，收口捏紧，然后滚长，贪吃蛇一样吃掉另一头。所有收口记得捏紧❗
![100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第5张]( "100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第5张")
得到四个圈。放冰箱冷冻一会，用这个时间准备碱水
![100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第6张]( "100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第6张")
我的烘焙碱似乎要过期了？… …
![100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第7张]( "100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第7张")
200ml水控制在40-45度，然后倒入6g烘焙碱
![100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第8张]( "100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第8张")
准备漏勺搅拌均匀，预热烤箱180度
![100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第9张]( "100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第9张")
取出圈，扔进碱水全身洗澡，泡30秒左右，喜欢嚼头可以多泡一会
![100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第10张]( "100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第10张")
泡完的四个圈，表面会皱皱巴巴的，没关系，烤完就好啦
![100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第11张]( "100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第11张")
放入充分预热好的烤箱，170度烤20分钟。具体情况按照你的烤箱调整
![100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第12张]( "100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第12张")
烤完出炉，无滤镜实拍~越嚼越香的全麦贝果❗️
![100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第13张]( "100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第13张")
3岁半神兽以为是甜甜圈，但仍然爱吃，在吃饱了的情况下啃了不少，我心里挺开心嘿~
![100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第14张]( "100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食的做法步骤图 第14张")
