反沙芋头潮汕人都喜爱的特色小吃
老爸最喜爱的甜品之一，学会了做给他吃😘也是属于我的童年回忆💕
用料
| 芋头 | 半个 |
| 葱 | 一小把 |
| 白糖 | 一小碗 |
| 清水 | 适量 |
| 油 | 适量 |
反沙芋头潮汕人都喜爱的特色小吃的做法
口感外酥内糯
![反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第2张]( "反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第2张")
准备材料，芋头去皮切成大小均匀的长条
![反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第3张]( "反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第3张")
葱洗净切段
![反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第4张]( "反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第4张")
锅里热油后放入芋头中火炸制
![反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第5张]( "反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第5张")
炸制芋头干爽，表面稍微呈金黄色即可，捞起滤去油分备用。
![反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第6张]( "反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第6张")
将锅洗净擦干，加入适量清水，倒入同等量的白糖
![反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第7张]( "反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第7张")
开大火，不停地用锅铲搅拌，熬至糖浆由大泡转小泡即可。
![反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第8张]( "反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第8张")
这个时候倒入葱末，不断搅勺，关火。
![反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第9张]( "反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第9张")
倒入芋头用锅铲翻拌
![反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第10张]( "反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第10张")
使芋头表面粘满糖浆，继续翻拌至糖浆转换成糖霜即可。
![反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第11张]( "反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第11张")
装盘💕
![反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第12张]( "反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第12张")
趁热吃更好吃哦~
![反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第13张]( "反沙芋头
潮汕人都喜爱的特色小吃的做法步骤图 第13张")
小贴士
同样方法适用于红薯🍠，山药噢！
欢迎大家多多交作业，并提出你们的宝贵意见👏
喜交爱美食爱烘焙之友，V：SZ360539794（注：下厨房，非诚勿扰）
