韩式辣酱排骨
用料
| 排骨 | 400克以上 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 韩国辣酱 | 三勺 |
| 蒜 | 三瓣 |
韩式辣酱排骨的做法
1、排骨洗净砍大块，用清水浸泡半小时，泡出血水，用厨房纸巾吸干表面的水份。
2、雪梨半个、¼洋葱切小块，放入搅拌机（没有就用拉蒜器）加入少许清水搅拌成泥状，倒入碗里，加入大约三十毫升酱油，一勺姜末、一勺蒜末、一勺糖、两勺味淋、一勺细辣椒粉、少许白胡椒粉、三勺韩式辣酱，搅拌均匀备用。（酱料的多少可以根据自家口味和排骨的多少自行调节）
3、起锅热油，把排骨码进锅里，煎至两面焦黄，把调制好的酱汁淋入锅中，再加入适量的清水，大火煮开后转小火，盖上盖子炖40分钟，中途搅动一下排骨。
4、四十分钟后打开盖子 ，中火收汁，让每一个根排骨都被酱汁包裹着 ，淋出锅前撒入少许白芝麻，
5、可再放入空气炸锅中炸5-10min
