小米蒸烤箱食谱之只要一点盐的烤羊排
听说"好羊肉只需一点盐",我想试试看是不是真的。。。于是就有了下面的这道菜谱
用料
羊排 | 400克(6个) |
土豆 | 200克(2个) |
洋葱 | 50-100克 |
盐 | 6-12克 |
黑椒汁 | 适量(用来做蘸酱的,可选择自己喜欢的蘸酱) |
油 | 少量(刷土豆和锡纸) |
包装说"好羊肉只许一点盐",我买来试试看
土豆洗的时候使劲搓(我用老丝瓜搓成如图效果),搓到表面的起的薄皮掉了,沥干水,备用
烤盘铺锡纸,刷层油,铺上切好的土豆片(约0.3厘米厚),在土豆片上刷上油
铺上洋葱圈,用刚才的油刷上剩的油把洋葱圈随便刷几下
羊排冲洗掉表面的碎骨头和脏东西,用厨房纸吸干水分,铺在土豆和洋葱圈上,在羊排表面撒上盐
烤箱185°,预热5分钟,放入羊排,用烤箱自带的"新疆烤羊排"模式,烤30分钟
成品如图
蘸点黑椒汁,很巴适
小贴士
1."好羊肉只需一点盐"商家诚不欺我,很感动
2.这道菜的三要素:羊排,盐,烤箱