韩式辣小排

用料  

韩式辣小排的做法  

1. 1、准备好原材料。

2. 2排骨用清水浸泡一个小时后放入锅里焯水，温水入锅，焯水过程中去掉浮沫。
   

3. 3、洋葱、生姜、大蒜、葱白，都切成末。
   

4. 4、用一个碗，加入韩式辣酱、米酒汁、洋葱末、葱姜蒜末、几滴老抽、熟芝麻，拌匀。
   

5. 5、锅烧热，加入适量油，倒入一半调好的酱料，炒出红油。
   

6. 6、加入焯好水的排骨翻炒出香味。
   

7. 7、加入适量开水，大火烧开后改中小火焖煮约40分钟。
   

8. 8、汤汁烧到浓稠的时候加入剩下的一半酱料，大火翻匀收汁出锅。