巨好吃的家庭版超级毛血旺
配料易得,居家必备😁😁😁
用料
豆腐 | 1块 |
生抽 | 1勺 |
鸡血或鸭血 | 稍微比豆腐多点 |
蚝油 | 1勺 |
郫县豆瓣酱 | 两勺(具体可根据自己口味) |
干辣椒皮 | 5个 |
蒜薹 | 3根 |
葱,蒜,姜 | 适量(切沫) |
鸡精 | 半勺 |
白砂糖 | 一勺 |
甜菜椒 | 一个 |
小米椒 | 两小个 |
干香菇 | 5朵泡发 |
水 | 一碗(中型) |
芝麻 | 两三小佐 |
香菜 | 适量 |
猪肉 | 一块 切沫 |
巨好吃的家庭版超级毛血旺的做法
热油五成
葱姜蒜下锅猪肉下锅
辣椒下锅(椒皮同时下)
血入锅,提前准备的水入锅
加入生抽蒜薹干香菇
加入豆腐
郫县豆瓣酱入锅白砂糖入锅
小火慢煮十分钟左右或大伙四五分钟左右水省下五成左右加入其他调味料继续翻炒
翻炒至二成水份加入耗油盛出
撒上芝麻,撒上香菜