胡萝卜豌豆炒肉沫
颜色鲜，味道美，少许肉沫，既有油味，又不致肥胖，适合午餐搭配米饭🍚和紫菜蛋花汤
用料
| 豌豆 | 300克 |
| 肉末 | 50克 |
| 胡萝卜 | 500克 |
| 青椒 | 一个 |
| 盐 | |
| 植物油 | |
| 老干妈 | 可有可无 |
| 蒜 | 两瓣 |
胡萝卜豌豆炒肉沫的做法
准备食材，青椒切丝，蒜切片，胡萝卜切丝，豌豆去尖。
![胡萝卜豌豆炒肉沫的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "胡萝卜豌豆炒肉沫的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1. 先将肉沫过油，捞出来
2. 再等油重新烧热后加入青椒和蒜片，炒出香味
3. 把胡萝卜丝和豌豆荚一起倒入锅中，翻炒两三分钟
4. 加入少许盐(也可以加酱油或者耗油，看个人喜好)
5. 倒入肉沫，再度翻炒即可出锅![胡萝卜豌豆炒肉沫的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "胡萝卜豌豆炒肉沫的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搭配小紫薯，紫菜蛋花汤，燕麦粥，又营养，又可以减肥
![胡萝卜豌豆炒肉沫的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "胡萝卜豌豆炒肉沫的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
豌豆荚和胡萝卜可以先用热水沥一遍，可以减少翻炒时间
为了保证胡萝卜丝的形状，尽量用刀切差不多粗细的丝
