快手家庭版毛血旺

昨晚突如其来的想吃这道菜
想的什么程度呢……大致就是口水掉一地
这道菜也属于川菜
每逢吃酒碗一定会有这道菜
我的方法没有那么复杂，比较简单
我这个人本身就很随意 做菜就更加随意
怎么好吃怎么做
里面配搭的菜也是按照我自己平时爱吃的搭
虾饺豆腐是特意为我儿子放的，平时不需要放，爱吃也可以放

用料  

快手家庭版毛血旺的做法  

1. 第一步用料酒洗毛肚，鱿鱼，黄喉，鸭胗。洗干净
   Ps我买的都是切好的（原谅我是一个懒人）

2. 喜欢吃嫩的猪血可以切片。

3. 香菜切成小截

4. 平时吃可以加点火腿肠，豆芽之类的
   我是属于忘记买了
   
   锅内油烧老后，放葱，干辣椒（干辣椒用剪子剪成小块，我忘记拍照了）花椒粒，香料。炒两下放入豆瓣酱（为什么要放豆瓣酱，因为豆瓣酱可以出红油）一定要把料炒香，炒出红油。最后加入水，水开后先放鸭胗，鱿鱼片，黄喉，虾饺之类的，煮三四分钟后再放入猪血，毛肚，豆皮，豆芽，如果觉得味道淡，可以适当的加一点盐或者酱油，起锅放香菜，味精，白砂糖提味～
   
   装盘后撒一层辣椒面，花椒面，白芝麻，小葱，最后用热油淋一下

5. 好啦，开吃吧

6. 😘